主料:
茄子，
80克，
绞肉，
60克，
鸡蛋，
2个，
面粉，
60克
辅料:
盐，
2.5匙煎茄盒的做法步骤
1.茄子切片；
2.在绞肉中加入鸡蛋和面粉；
3.加入2匙半盐拌匀；
4.将拌匀的绞肉放在两片茄子片中压好；
5.在压好的茄盒外裹上鸡蛋；
6.再裹上面粉；
7.热锅热油，加入裹好的茄盒煎至两面金黄。
小窍门&温馨提示
1.煎茄盒的时候一定要用小火。
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